Halloumi Rezepte

1. Knuspriger Halloumi mit rotem Quinoa und Mango-Ingwer-Salsa

Knuspriger Halloumi mit rotem Quinoa und Mango-Ingwer-Salsa

Da schmelzen selbst Fleischesser dahin. Wir backen Halloumi, so richtig kross und gold und dazu gibt es proteinreichen roten Quinoa. Für die Erfrischung sorgt die fruchtige Mango-Salsa mit Ingwer, Zucchini und Koriander. Dem gibt es nicht mehr hinzuzufügen. Hier bekommst du das vollständige Rezept.

2. Gegrillte Halloumi-Gemüse- Spieße mit Blumenkohl-Couscous

Gegrillte Halloumi-Gemüse- Spieße mit Blumenkohl-Couscous

Jetzt wird gespießt! Wir nehmen Zucchini, Zwiebel und Halloumi aufs Holz und grillen die Köstlichkeiten goldbraun. Dazu gibt es Couscous aus Blumenkohl und cremigen Kräuter-Dip. Das begeistert nicht nur die Grillfans unter uns. Hier bekommst du das vollständige Rezept.

3. Halloumi-Pfirsich-Spieße mit Za'atar-Bulgur und Joghurtdip

Halloumi-Pfirsich-Spieße mit Za'atar-Bulgur und Joghurtdip

Es wird fruchtig: Wir fädeln abwechselnd Pfirsichspalten und Halloumi-Würfel auf Spieße und geben diese auf den Grill, bis der Käse schön knusprig und der Pfirsich saftig und geröstet ist. Dazu bereiten wir einen lauwarmen Bulgur-Salat mit süßen Kirschtomaten und rühren einen Joghurt mit dem orientalischen Za’atar-Gewürz. Wow, wir sind begeistert! Hier bekommst du das vollständige Rezept.

4. Halloumi mit Muhammaradip und Ofengemüse

Halloumi mit Muhammaradip und Ofengemüse

Muhammara ist ein pikanter Dip, der ursprünglich aus Aleppo in Syrien kommt. Die gegrillte Paprika, Grantapfelsirup und Walnüsse verbinden sich zu einem herzhaft-süßen, cremigen Traum mit einer raffinierten Räuchernote! Dazu servierst du knackig geröstete Kartoffeln und Karotten und goldbraun gebratenen Halloumi. Ein Geschmackserlebnis der Sonderklasse! Hier bekommst du das vollständige Rezept.

5. Kürbis-Dal-Püree mit Halloumi und Spinat-Tomaten-Salat

Kürbis-Dal-Püree mit Halloumi und Spinat-Tomaten-Salat

Ein cremiges, fein-würziges Kürbis-Bohnen-Püree wird heute begleitet von knusprigem Halloumi und einem zart-knackigen Spinat-Tomaten-Salat. Ein erfrischender Joghurtdip mit Zitrone und Koriander ist die perfekte Ergänzung. Hier bekommst du das vollständige Rezept.