Quinoa Rezepte

1. Hühnchen-Spieße mit Mandel-Quinoa, Gojibeeren und Karottengemüse

Hühnchen-Spieße mit Mandel-Quinoa, Gojibeeren und Karottengemüse

Ihr wollt gesund und lecker? Na dann seid ihr hier genau richtig. Es gibt Risotto, gekocht aus Quinoa und selbstgemachter Mandelmilch. Dazu braten wir Karottengemüse mit Gojibeeren und Hühnchenspieße. Die werden aber nicht irgendwie gespießt, sondern auf Rosmarinzweigen. Gesund kann so lecker sein! Hier bekommst du das vollständige Rezept.

2. Quinoa mit Granatapfel und gegrillter Aubergine

Quinoa mit Granatapfel und gegrillter Aubergine

Hiermit kannst du richtig Eindruck schinden: Fluffiger Quinoa-Salat mit knackig-süßen Granatapfelkernen. Getoppt wird das Ganze mit gegrillten Auberginen, die wir vorher mit der orientalischen Baharat-Gewürzmischung einreiben. Das sieht nicht nur fantastisch aus, das schmeckt auch genau so. Guten Appetit! Hier bekommst du das vollständige Rezept.

3. Avocado-Quinoa-Salat mit Tomaten und Kichererbsen

Avocado-Quinoa-Salat mit Tomaten und Kichererbsen

“Eat Green” mit diesem frischen Quinoa-Salat! Die Kombi aus knackigem Gemüse, Kichererbsen und Körnern gibt dir alles, was du nach einem langen Tag brauchst, ohne dass es dir schwer im Magen liegt. Und für den besonderen Geschmack sorgt das pikante Dressing aus Zitrone, Senf und Kapern. PS "Eat Green": Für jede Bestellung von diesem Gericht spendet Marley Spoon 0.10€ an die Berliner Tafel! Hier bekommst du das vollständige Rezept.

4. Ricotta Pancakes an einem Quinoa-Zucchini Salat mit Joghurtsoße

Ricotta Pancakes an einem Quinoa-Zucchini Salat mit Joghurtsoße

Dieser außergewöhnliche Pfannkuchen verdankt seine fluffige und cremige Struktur dem frischen Ricotta. Frischer Parmesan und Muskatnuss geben ihm völlig neue Akzente. Unser Salat aus Quinoa, Zucchini und frischen Erbsen hat eine leichte Schärfe, die mit einer sommerlichen Jogurtsoße mit einer Prise Kumin abgelöscht wird. Hier bekommst du das vollständige Rezept.

5. Frischer Quinoa-Erbsen-Salat mit Radieschen und Trakaya

Frischer Quinoa-Erbsen-Salat mit Radieschen und Trakaya

Mit den steigenden Temperaturen freuen wir uns auch über die frischen, saisonalen Obst- und Gemüsesorten, die wieder unsere Teller schmücken. So auch die frischen Erbsen in diesem leichten Quinoa-Salat mit knackigen Radieschen! Das ist das perfekte Abendessen, das dir nach einem langen Tag nicht schwer im Magen liegt. Hier bekommst du das vollständige Rezept.